Impianti Grandi Cucine Roma

Attrezzature ed impianti per la ristorazione collettiva

Mescola e miscela: gli ingredienti: latte, panna, latte in polvere, farine, frutta, zucchero, destrosio, uova, emulsionanti, stabilizzanti, ecc. necessari per la preparazione di creme, marmellate, salse, gelati, sorbetti e granite; Riscalda e Sanifica: scioglie i grassi, il cioccolato ed elimina grandissima parte della flora batterica patogena; Raffredda e Conserva: completa la pastorizzazione, tenendo in microbiostasi […]