Impianti Grandi Cucine Roma

Attrezzature ed impianti per la ristorazione collettiva

Gamma: Gelatiere

Gelatiere

Mescola e congela la miscela incorporando aria nell’impasto. Il trattamento meccanico e termico uniforme produce un gelato fine e cremoso. Scarica rapidamente (modelli ad estrazione automatica) a fine ciclo un gelato pronto per la vendita immediata. Disponibili vari modelli in base alle vostre esigenze: GAMMA 50-100, le rapide gelatiere sorbettiere che trovano un vantaggioso impiego […]

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Lavastoviglie a traino

Le nostre lavastoviglie a cesto trascinato sono state concepite modulari, offrendo così una gamma ricca e versatile con modelli previsti per l’installazione in linea e ad angolo e prestazioni che vanno da 80 a 240 cesti l’ora. Essendo sottoposte ad un lavoro estremamente intenso, risulta fondamentale avere dei filtri estraibili senza dover aprire la porta […]

Lavaoggetti

La varietà degli utensili da lavare in modo rapido e igienicamente perfetto è diventata una necessità irrinunciabile nei laboratori delle pasticcerie, panifici, gastronomie, macellerie… I nostri modelli supercompatti, hano risposto in modo eccelltente ai problemi d’ingombro dei piccoli laboratori consentendo comunque una grande capacità di carico, una potenza di lavaggio ai massimi livelli della categoria […]

Gamma: Girarrosti

Girarrosti

Gamma composta da 3 modelli: Gas; Elettrici; Ventilati elettrici; Disponibili modelli con il movimento planetario, grazie al quale si ottiene una migliore cottura, uniforme, di polli, arrosti, roast-beef, …. La linea di girarrosti elettrici, con movimento ad aste singole sovrapposte assicura una cottura veloce, dimensioni d’ingombro ridotte, massima visibilità del prodotto, flessibilità di produzione. Capienze da 6 […]

Sfogliatrici – Stendipizza

Macchina per stendere impasti all’uovo, pizza e piada. Struttura interamente in acciaio inox; Rulli in acciaio inox lucidati a specchio; Pomello di regolazione spessore ultimo passaggio; Microinterruttore su coperchio di protezione rulli; Accessori: taglia sfoglia singoli con diverse misure di taglio: 2mm – 4mm – 6mm – 12mm.

Impastatrici planetarie

Macchina per diversi tipi di impasto quali pizza, pane, biscotti, croissant, brioche, bignè, pan di spagna, pasta frolla, meringhe, puree, maionese, salse varie, panna montata, ecc. Struttura rivestita con vernice antigraffio; Parti a contatto con gli alimenti (vasca, spatola, uncino, frusta) in acciaio inox – microinterruttore di sicurezza su coperchio e vasca; Vasca estraibile; Serraggio […]