- 4 top;
- 4 su supporto aperto;
- 2 su armadiocaldo;
Tutti dotati di riscaldamento gas o elettrico e vasche dimensionate per il contenimento di bacinelle Gastro Norm (prof: 150mm) e completate con un falso fondo forato per l’appoggio di recipianti aventi dimensioni diverse.
Il rubinetto di scarico acqua, è dotato di un dispositivo di sicurezza contro apertura involontarie, mentre un erogatore consente un agevole riempimento della vasca.
Queste apparecchiature sono progettate per il mantenimento in temperatura dei cibi, ma possono anche essere utilizzate per cotture delicate quando non si debbano raggiungere i 100°C (salse calde, creme, gelatine. ecc.)
