Gamma composta da 8 modelli:
- 4 a gas;
- 4 elettrici
4 con sollevamento manuale, e 4 con sollevamento motorizzato.
Le vasche possono essere:
- in ghisa sferoidale: ad elevata conducibilità di calore per una migliore risposta termica e per evitare che i cibi di attacchino sul fondo.
- in acciaio inox: per la massima facilità di pulizia.
Le brasiere sono apparecchiature universali, poiche sono adatte per cucinare in vari modi molte tipologuie di cibo. Grazie all’ampia superficie di cottura, alla potenza della fonte di calore, alla facilità di rovesciamento delle vasche ed ai coperchi ad apertura autobilanciata, risultano anche molto pratiche e di elevatissima produttività.
