Impianti Grandi Cucine Roma

Attrezzature ed impianti per la ristorazione

Gamma composta da 50 modelli:

  • 25 top;
  • 25 su supporti aperti;

I fry-top sono le apparecchiature ideali per la cottura alla “piastra” di carni, pesce, verdure e uova senza o con minima aggiunta di grassi, creando cibi dieteticamente corretti e digeribili.

I fry-top al cromo duro lucido , in particolare, grazie al loro “curioso” comportamento termico, che è quello di cucinare solo quando il cibo è a contatto della sua piastra, evitano costose e fastidiose dispersioni di calore, esaltano la qualità finale del prodotto e risultano molto facili da pulire.

La gamma prevede anche piastre totalmente o parzialmente rigate per conferire agli alimenti il caratteristico disegno a griglia ed è disponibile in due versioni: con controllo mediante valvola termostattica o con rubinetto regolazione max-min.

 

Altri prodottidi questa serie:

  • fry700
    Serie 700

    Gamma composta da 24 modelli: 12 su top; 12 su supporti aperti; I fry-top sono le apparecchiture ideali per cottura alla piastra di carni,...