Impianti Grandi Cucine Roma

Attrezzature ed impianti per la ristorazione

Gamma composta da 4 modelli;

  • 2 top;
  • 2 su armadio con portine;

Le griglie a pietra lavica sono le apparecchiature ideali per grigliare carni e pesce. Il riscaldamento, ottenuto per irraggiamento della pietra lavica, portata ad alta temperatura dai bruciatori a gas, esalta il sapore del cibo conferendogli il tipico aroma della cottura alla brace

Oltre alle griglie in acciaio inox, costituite da un insieme di canaline a V per il convogliamento dei grassi, fornite di serie, è disponibile su richiesta, anche una griglia in tondini di acciaio, più adatta per la cottura del pesce. La versione da 80 cm. viene fornita con 2 gruppi riscaldanti per consentire la cottura di cibi diversi, anche a temperature differenziate.

 

Altri prodottidi questa serie:

  • pietra
    Serie 700

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