Impianti Grandi Cucine Roma

Attrezzature ed impianti per la ristorazione

Macchina realizzata appositamente per sfilacciare e cubettare mozzarella.

  • Carcassa in acciaio inox;
  • Corpo centrale e coperchio in alluminio;
  • Microinterruttori di sicurezza su coperchio e maniglia;

Macchina per sfilacciare mozzarella in varie misure; in base all’utilizzo dei vari dischi si ottiene sia una sfi lacciatura mista che un taglio a spaghetto.

Macchina per ottenere cubetti di mozzarella in varie misure in base ai dischi utilizzati. La produzione oraria varia dai 120-190 Kg in base ai dischi utilizzati.

 

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