Macchina realizzata appositamente per sfilacciare e cubettare mozzarella.
- Carcassa in acciaio inox;
- Corpo centrale e coperchio in alluminio;
- Microinterruttori di sicurezza su coperchio e maniglia;
Macchina per sfilacciare mozzarella in varie misure; in base all’utilizzo dei vari dischi si ottiene sia una sfi lacciatura mista che un taglio a spaghetto.
Macchina per ottenere cubetti di mozzarella in varie misure in base ai dischi utilizzati. La produzione oraria varia dai 120-190 Kg in base ai dischi utilizzati.
