Gamma composta da 6 modelli: 3 elettrici; 3 a gas; tutti montati su armadio con portine. Queste apparecchiature garantiscono: Temperatura adeguata e costante dell’olio; Veloce risalita della temperatura, sia all’introduzione dei cibi, che fra una frittura e l’altra; Preciso controllo della temperatura richiesta; Presenza di una corretta “zona fredda” sotto alla fonte di calore, dove […]
Gamma composta da 8 modelli, di cui 4 elettrici e 4 a gas, tutti montati su armadio con portine. Una buona frittura, leggera e digeribile, si può ottenere solo con attrezzature che garantiscano: temperatura adeguata e costante dell’olio; veloce risalita della temperatura, sia all’introduzione dei cibi, che fra una frittura e l’altrapreciso controllo della temperatura richiesta; […]
